by 株式会社ホビーズ

【 体験談Vol.16 】_苦手だった燻製が好物に「燻製づくり体験」!

3人の男の子を子育て中のママさん。
週末のお子様が習い事に行っている合間を活用し、妹さんと二人、大人だけの時間を楽しんでいただけたそうです♪

「こだわって作る燻製は美味しい!本格燻製づくり体験」

 ホビーズの本格燻製づくり体験にご参加いただきありがとうございました!
オンラインでの体験はいかがでしたでしょうか?

Zoomが初めてでしたので、きちんと繋がるかなとドキドキしていて、実際に当日、画面は映っているのですが音が聞こえなくて・・・そしたらすぐにホビーズのサポートが対応してくだり、ミュートボタンが押されているだけだと教えていただき解決しました。講師の方も「大丈夫ですよ、聞こえるまで待ってますよ」と安心させてくださり、開始からいい印象でスタートしました♪

 体験開始前から終了まで、トラブルが起こってもサポートできる体制となっております、ご安心ください♪
妹さんとお二人でのご参加でしたが、お子様達は体験中どうされていましたか?

上の子たちが習い事で出かける時間帯の体験を申し込み、末っ子も休日保育で預かってもらいました。お外に体験しに行くとなると時間が足りないですが、お家での体験でしたので子供が手を離れる合間に大人だけの時間を楽しめましたね。片付けも燻製器をささっと水で流すだけでよく、時間がかからないのがよかったです。体験を楽しんだ後は燻製をアレンジして夕食を作り、主人のお酒のおつまみにもなりました♪

 お子様がお家にいらっしゃらない時間を有効に使って、妹さんと二人っきりの大人の時間、素敵な週末の過ごし方ですね♪

 


初めて美味しいと思った

 この体験を通して一番印象に残ったことを教えてください♪

本音を言うと、燻製は市販のものやお店で食べたことがありますが、美味しいものではないなと思っていたんです。ですが今回自分で作った燻製はとっても美味しくて、私の思っていた燻製とは全く違うお味でした!ホビーズさんの体験をきっかけに燻製のイメージがガラッと変わり、好物になりました♪

 燻製の美味しさを知っていただけたとのこと、嬉しいです!

燻製チップが少し残ったので、百円ショップ等で購入できる簡易的な燻製器で燻製してみようかなとも思ったのですが、本格的な燻製の味を知ってしまったので・・・それでは満足できないとわかっているので本格燻製器を購入しようか悩み中です。

プロから直接習うからこその完成度

 普段からお料理はよくされますか?

好きですので、料理本やレシピを見て作りますが、それなりの味だったりするんですよね。やっぱり直接プロの方から教えていただくから完成度の高いものが出来るのだなと思います。燻製づくりでしたら、水滴を拭くタイミング、食材の取り出すタイミング等、少しでもずれたら味が変わると講師の方もおっしゃっていました。

 そうですね、酸っぱくなったり、食感が固くなってしまいます。地道な作業が燻製の美味しさの秘訣です♪

燻製は大人の楽しみだと思い、今回妹と参加しましたが、煙が出たり食材の色が変わったり、子供も好きそう・・・うちは好奇心旺盛な男の子ばかりですので、次回はアウトドア気分!お庭で家族と一緒に燻製づくりを楽しんでみたいなと思っています♪




ホビーズでは今後も新しい自宅でできるオンライン体験など発信させていただく予定ですので、今後ともよろしくお願い致します!

 

 

__ie.yaya__ 様
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