by 株式会社ホビーズ

【 体験談Vol.2 】_ステイホームの中、家族みんなで楽しめる「燻製づくり体験」!

お子様だけでなく、大人も楽しめる燻製体験に家族で参加♪
プロの技で調理した料理に、家族で大盛り上がりいただけました♪

 

「ステイホーム中に自宅で家族と楽しめる燻製づくり体験」

 燻製づくりは初めてでしたか?

燻製づくりは数年前に、友人とキャンプ中に段ボールを使って手作りをしたことがあります。チップを買って燻製やピザを焼いたり♪それから興味はあったのですが、、数年経っていました(笑)

今回ステイホームの中、家族と自宅で燻製づくりができると楽しみにしていました!
実際に道具が自宅に届いて開けてみると、本格的な燻製道具が!ワクワク感が高まりましたね♪

実店舗も持つシェフに教えていただけて、今後も生かせる正しい知識も身に付けることができました!
燻製中に出てくる水分の拭き方や、こうしないと酸味が出てくる、こうすればもっと旨味が出てくる等、何気なくお店で食べている燻製に、こんなにもプロの技が詰まっていたと終始学ぶことがあり感激でした!

 そうですよね、実はホビーズがお届けする食材は下準備した状態なんですよ。

そうだったんですね!通りで美味しいわけですね。。手軽に燻製体験もできるし、美味しくて、ちょっとした趣味にいいですね!料理の幅も広がりますし。

ステイホーム中で、私は自宅で子どもと玩具やお菓子を作ったりしていたのですが、夫も一緒に何かをするという機会がなかったので、家族みんなで体験できた点がよかったです!
子どももすごく喜んでいて、特にチーズが美味しいとたくさん食べられてしまいました。
夫とはビールとハイボールを片手に楽しみ、家族で盛り上がりました!

 本格的な燻製道具と、シェフが厳選した食材がご自宅に届き、ご準備もいらないのでお手軽に楽しんでいただけたかと思います♪

少し緊張?!初めてのオンラインZoom体験

 Zoomでのオンライン体験はいかがでしたか?

最初は緊張していましたが、始まると賑やかな空間ですぐに緊張もほぐれました!複数人で体験を受ける事に少し抵抗はありましたが、実際に体験を受けてみると子どもと一緒の参加でしたので、お話しをきちんと聞けないタイミングもあり、むしろ複数人での体験で助かりました、、(笑)

 ご家族で賑やかな雰囲気の中楽しんでいただけてよかったです♪

ご不安などはありませんでしたか?

申込みをしてからZoomについてや、直前の準備について等の案内があり、何か質問があればLINEで気軽に連絡が取れたので不安はありませんでした。残った食材はいつまでに食べれば良いのか?等、体験後に出てきた疑問はLINEで聞く事ができましたし、好きな時に質問ができるのは便利で、安心感がありますね!

オンライン体験後は自宅で本格燻製料理も?!

 色んな燻製食材を試していただきましたが、1番美味しかったものはなんですか?

夫婦一致で鴨肉です!普段購入する食材ではないですし、食べる機会も少ないので、こんなにも燻製に合うんだと感動するほど美味しかったです!
あとは卵は身近ですが、燻製したものを食べるのが初めてで。子どもは「これが卵なの?」と不思議そうにクラッカーにのせて食べていました。
主人は肉好きなので、鴨肉を体験後パスタにして食べました!どの食材も、他の料理にアレンジしても美味しくいただけましたよ♪

 パスタ以外にも何か作りましたか?

朝食に寝かせていた燻製ベーコンをパンに挟んで食べました、燻製食材を挟むだけで一手間かかったような味に♪
オンライン体験中だけではなく、終わった後も残った燻製食材で料理のアレンジが楽しめました!どんな料理でもお店のような味になりますよ!

この体験を機に主人が燻製を気に入りまして、残ったチップでどうにか燻製機なしでもできないか、魚も燻製にしてみたいとか。家族で燻製の話題で盛り上がっています!

 男性でハマる方が多いんですよね、新しい趣味となる方もいらっしゃるようです。

ホビーズでは今後も新しい自宅でできるオンライン体験など発信させていただく予定ですので、今後ともよろしくお願い致します。



 

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